Chef Vanessa: bolo de banana com canela

Aconteceu num intervalo das traduções neste final de semana.

A chef Vanessa Andrade elaborou mais uma maravilha gastronômica. Até o Pronto-Socorro de Traduções chegou não só o aroma, mas uma deliciosa fationa!

Tudo começou assim: cheirinho de bolo no ar! Banana com canela...

Pensamento positivo: Vou torcer para vir pelo ar um pedacinho! Tiro e queda. Simmm, foi, mesmo!

Não só deu para sentir o cheirinho, chegou por aqui, inesperadamente, uma fatia enorme! Uma delícia.

Uma camada superior, com os pedacinhos de banana à vista, suavemente impregnados com canela.

Uma camada intermediária, com uma massa esponjosa, ultraleve, na qual não há pedacinhos de banana à vista, mas está tudo super misturado e homogêneo, visualmente e aromaticamente.

Uma camada de baixo, onde a canela decantou, está mais presente, mostrando sua personalidade por inteiro. Massa "acanelada" e perfumada.

Percebi essa arte das três camadas e esses segredos da chef Vanessa Andrade por acaso. Deitei a fatia num prato e espontaneamente, sem pensar na estratégia, comecei a comer pela camada inferior. Fui subindo até chegar aos pedacinhos. Parabéns, chef Vanessa Andrade, e parabéns às ajudantes Gaia e Maia!

Gonzalo G. Acquistapace é tradutor e ghost-writer.

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